Cách làm sữa chua bằng lò vi sóng siêu đơn giản

Nguyên liệu để làm sữa chua bằng lò vi sóng

Cách làm sữa chua bằng lò vi sóng

• Bước một: trước hết, chúng ta lên cho hai bịch sữa tươi vào một cái tô sau đó cho thêm 380 gam sữa ông thọ cùng với 300ml nước sôi rồi quấy đều cho hòa quyện vào nhau. Sau đó, chúng ta mới tròn nốt ba bịch sữa tươi còn lại với một hộp sữa chua vào trộn chung.
• Bước hai: dùng vá để lọc cho hỗn hợp mịn hơn. Sau đó chúng ta sẽ đóng vào bịch hoặc là cho vào từng hũ.
• Bước ba: ủ sữa chua. Trước khi ủ sữa chua, chúng ta phải làm nóng lò với nhiệt độ 200 ° C trong 10 phút. Sau khi làm nóng lò nướng xong, chúng ta sẽ cho sữa chua vào lò nướng ủ trong 12 tiếng, trong lúc đó chúng ta sẽ không bật lò nướng.
• bước bốn: sau khi uống 12 tiếng xong, chúng ta sẽ lấy sữa chua ra phải lò nướng. Sau đó, kiểm tra xem sữa chua có bị làm sao không. Sữa chưa ủi nó nướng rất đông và mị, có thể úp ngược mà không chảy. Khi ăn, chúng ta sẽ làm lạnh trước bằng tủ lạnh. Với sữa chua đóng túi thì chúng ta lên để trên ngăn đá, với sữa chua đóng vào hũ thì chúng ta sẽ để dưới tủ mát.

Các lưu ý cần nhớ khi làm sữa chua bằng lò vi sóng

• Chúng ta cần lưu ý trước khi làm sữa chua, chúng ta cần bật lo trước vì nếu không bận nọ sữa chua sẽ rất dễ bị hỏng men.
• Không lên để sữa chưa quá lâu, cần phải sử dụng trong hai ngày.
• Khi ủ sữa chua, vừa hết thời gian ủ thì chúng ta phải cho sữa chua lên ngăn mát hay ngăn đá ngay vì nếu để lâu hơn men sẽ bị chết làm hỏng sữa chua.
• Chúng ta cần mua những nguyên liệu có rõ nguồn gốc, hạn sử dụng, tuyệt đối không sử dụng những sản phẩm hết hạn hoặc bị hỏng vì nó có thể gây ra rối loạn tiêu hóa làm ảnh hưởng sức khỏe của chúng ta.
• Trước khi làm sữa chua cần vệ sinh sạch sẽ dụng cụ làm sữa chua, nên rửa bằng nước sôi, tiệt trùng thật kỹ để tránh vi khuẩn có hại cho sức khỏe.
• Tuyệt đối không được mở lò trong khi đang uống sữa chua hoặc di chuyển các hộp sữa vì nó sẽ làm mất kết nối, ảnh hưởng đến quá trình đông đặc của sữa chua. Vậy nên, các bạn hãy ghi nhớ những điều trên để có được những hũ sữa chua tươi ngon, sánh mịn cho gia đình mình.